Im reich verzierten Renaissance-Saal der Burg Rabenstein führt Hildegard Pohl mit ihrem Trio zum 4-Gänge-Galamenü mit Live-Musik durch den Silvesterabend. Kein anderes Trio verbindet Klassik und Jazz derart gekonnt miteinander, hier sitzen Oscar Peterson, Mozart, Keith Jarrett, Bach und Chopin gemeinsam in einer Runde und musizieren auf höchstem Niveau. Empfang ist in den golden glitzernden Salons der Burg und um Mitternacht erhellt ein zauberhaftes Barockfeuerwerk den Himmel. Im Rittersaal findet derweil ein mittelalterliches Silvester-Spektakel statt: Die Silvesterfeier mit dreigängigem Silvesterbuffet, mittelalterlicher Musik und Gaukeleien. Um Mitternacht lockt ein großes Barockfeuerwerk vor die Burg und im Anschluss das Mitternachtsbuffet mit Ausklang vor prasselndem Feuer ins Kaminzimmer.